Ola a todos!!
Bom, desde setembro comecei a pós graduação em Nutrição Clinica em Estética, ou seja, meus conhecimentos serão aprimorados e voltados mais especificamente para area da Estética, que cresce a olhos vistos mesmo com toda crise mundial rs ! Porque ficar linda e jovem meu bem, até com o mundo acabando! Não deixo de passar um batom!
Falando sério agora, a Estética não é só importante para nossa vaidade , mas para sentirmos bem com a gente e mostrá-la para todos. Além disso, vários problemas de saúde mais serios, como intestinais por exemplo, são vistos primeiro pelo aspecto de nossa pele, unha e cabelos! Então cuidar se de dentro pra fora é o primeiro passo pra quem deseja uma pele mais jovem , cabelos mais sedosos e brilhantes e unhas fortes ok?
E como fazer isso?
Bom, primeiro passo será acompanhar meu blog , pois postarei mensalmente dicas e cuidados que devemos ter para conseguir tudo isso e mais um pouco que voce nem sabe...
E outra, a Nutrição é o instrumento que sempre usaremos, porque como todo mundo sabe, o que colocamos pra dentro de nós é o que mostra como ficaremos no futuro ...
Portanto, COMAM BEM PARA FICAR BEM, AGORA E NO FUTURO!
http://www.maithepires.com.br/
segunda-feira, 13 de dezembro de 2010
segunda-feira, 19 de julho de 2010
Adotem cores no seu prato e evite doenças!
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Hoje recebi um email da Evie Mandelbaum, colega nutricionista de são paulo e ela fala sobre as cores que devemos adotar em nossa alimentação e quais são os nutrientes relacionados. Ao final há alguma receitinhas pra voces pegarem!
A harmonia de cores em nossa alimentação,dia a dia, nos garante sempre boa ingestão de nutrientes.
A cor de cada alimento representa uma predominância de certos nutrientes e ou fitoquímicos, isto é, princípios ativos capazes de trazer benefícios e prevenção das doenças.
Alimentos amarelo-alaranjados
São alimentos ricos em Vitaminas A e C, além de antioxidantes, como betacaroteno e luteína. Também encontramos na composição destes alimentos os bioflavonóides.
Todas essas são substâncias, que mantêm o sistema nervoso saudável e ajudam a prevenir o câncer de mama, além de auxiliarem no bom funcionamento do sistema imunológico, do coração e da visão, e na manutenção dos tecidos e cabelos. O betacaroteno ou pró-vitamina A (precursor da Vit A) também atua no metabolismo das gorduras. E os bioflavonóides são excelentes no tratamentos de processos inflamatórios. Já a Vitamina C, destaca-se na síntese do colágeno da pele.
Dos alimentos amarelo-alaranjados, podemos destacar: abacaxi, caju, carambola, damasco, mamão, milho, pimentão amarelo, melão, mamão, cenoura, manga, laranja, abóbora, pêssego, batata doce, e tangerina.
Alimentos Verdes
São alimentos ricos em clorofila – potente energético celular e Vitamina A.
Essas substâncias tem como ação:
· Desintoxicar as células. ;
· Inibir os radicais livres — substâncias que danificam as células e causam doenças com o passar do tempo.
· Tem efeito anticancerígeno e ajudam a proteger o coração. ;
· Além de manter cabelo e pele saudáveis.
Também encontramos nestes alimentos: betacaroteno e luteína, ambos antioxidantes, folatos, vitaminas C e E, cálcio, ferro e potássio.
Dos alimentos verdes podemos destacar: acelga, alface, repolho, salsa, agrião, chicória, couve, rúcula, pimentão verde, manjericão, abacate, abobrinha, quiabo, vagem, ervilha, limão, pepino, espinafre, brócolis, repolho, escarola, kiwi, vegetais folhosos, salsão, e pimentão verde.
Alimentos Vermelhos
Ricos em licopeno, substância que age como antioxidante e é responsável pela cor vermelha do morango, tomate, melancia, caqui, goiaba vermelha, framboesa e cereja. Os alimentos vermelhos contêm ainda, antocianina que estimula a circulação sangüínea.
Alimentos Arroxeados
Os alimentos azulados e arroxeados, como a uva, a ameixa, o figo, a beterraba ou repolho-roxo, contêm ácido elágico, substância que:
· Retarda o envelhecimento;
· Neutraliza as substâncias cancerígenas antes mesmo delas alterarem o código genético.
Alimentos Marrons
As fibras e vitaminas do complexo B e E são principalmente, encontradas nas nozes, aveia, castanhas e cereais integrais, que por sua vez, tem uma cor marrom. Tais substâncias e nutrientes têm importância vital no organismo, como:
· Melhorar o funcionamento do intestino.;
· Combater a ansiedade e a depressão. ;
· Prevenir o câncer e as doenças cardiovasculares.
Receitas de petiscos
Bolinho de espinafre cozido
Ingredientes
4 colheres de sopa cheia (100g) de espinafre picado
2 colheres de sopa (40g) de mussarela light
6 colheres de sopa (100g) de farinha de trigo integral
5 colheres de sopa (70g) de leite desnatado
1 colher de sopa (8g) de azeite de oliva
1 unidade de ovo (60g)
2 colher de café (4g) de sal
4 colheres de chá (8g) de orégano
Preparação
Em um refratário, misture bem todos os ingredientes citados acima. Após ficar uma massa uniforme, separe as porções, utilizando uma colher de sopa. Com as mãos adequadamente higienizadas, molde em formato de croquete. Coloque no forno por aproximadamente 25 minutos, em temperatura de 200 graus.
Dica nutricional: Nesse bolinho o ingrediente principal é o espinafre. Vegetais verde escuros têm em sua composição, alta concentração de vitaminas antioxidantes, que combatem o envelhecimento da pele. Principalmente betacaroteno, ácido fólico e magnésio. Ao acrescentar orégano na preparação, o sal é diminuído. O sal em excesso contribui para a retenção de líquidos e, como consequência, o aumento da celulite! Por isso, coloque no máximo a quantidade indicada na receita de sal e orégano.
Bolinhos de aipim assado
Ingredientes
4 pedaços grandes (720g) de mandioca cozida
5 colheres de sopa (100g) de farinha de trigo integral
2 unidades de ovos (120g)
1 colher de sopa (19g) de margarina
2 colheres de sopa(20g) de salsa picada
3 colheres de café (2g) de sal
5 colheres de sopa (100g) de queijo mussarela light
Preparação
Cozinhe o aipim na pressão em uma média de 20 minutos. Após cozido, amasse o aipim como purê. Em um refratário, misture todos os ingredientes. Separe as porções, utilizando uma colher de sopa. Com as mãos adequadamente higienizadas, coloque sobre a farinha de rosca e molde em formato de croquete. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, em temperatura de 170 graus.
Dica nutricional: Nesse bolinho o ingrediente principal é o aipim que, além de fornecedor de energia para o organismo, é rico em vitaminas e minerais. Além do aipim, esse este bolinho contém assim como o de espinafre, a farinha de trigo integral, importante para manter e positivar o ritmo do trabalho intestinal.
Para diminuir o sal da preparação, foi acrescentada a salsa. Como você já sabe, o sal em excesso retém líquidos.
A harmonia de cores em nossa alimentação,dia a dia, nos garante sempre boa ingestão de nutrientes.
A cor de cada alimento representa uma predominância de certos nutrientes e ou fitoquímicos, isto é, princípios ativos capazes de trazer benefícios e prevenção das doenças.
Alimentos amarelo-alaranjados
São alimentos ricos em Vitaminas A e C, além de antioxidantes, como betacaroteno e luteína. Também encontramos na composição destes alimentos os bioflavonóides.
Todas essas são substâncias, que mantêm o sistema nervoso saudável e ajudam a prevenir o câncer de mama, além de auxiliarem no bom funcionamento do sistema imunológico, do coração e da visão, e na manutenção dos tecidos e cabelos. O betacaroteno ou pró-vitamina A (precursor da Vit A) também atua no metabolismo das gorduras. E os bioflavonóides são excelentes no tratamentos de processos inflamatórios. Já a Vitamina C, destaca-se na síntese do colágeno da pele.
Dos alimentos amarelo-alaranjados, podemos destacar: abacaxi, caju, carambola, damasco, mamão, milho, pimentão amarelo, melão, mamão, cenoura, manga, laranja, abóbora, pêssego, batata doce, e tangerina.
Alimentos Verdes
São alimentos ricos em clorofila – potente energético celular e Vitamina A.
Essas substâncias tem como ação:
· Desintoxicar as células. ;
· Inibir os radicais livres — substâncias que danificam as células e causam doenças com o passar do tempo.
· Tem efeito anticancerígeno e ajudam a proteger o coração. ;
· Além de manter cabelo e pele saudáveis.
Também encontramos nestes alimentos: betacaroteno e luteína, ambos antioxidantes, folatos, vitaminas C e E, cálcio, ferro e potássio.
Dos alimentos verdes podemos destacar: acelga, alface, repolho, salsa, agrião, chicória, couve, rúcula, pimentão verde, manjericão, abacate, abobrinha, quiabo, vagem, ervilha, limão, pepino, espinafre, brócolis, repolho, escarola, kiwi, vegetais folhosos, salsão, e pimentão verde.
Alimentos Vermelhos
Ricos em licopeno, substância que age como antioxidante e é responsável pela cor vermelha do morango, tomate, melancia, caqui, goiaba vermelha, framboesa e cereja. Os alimentos vermelhos contêm ainda, antocianina que estimula a circulação sangüínea.
Alimentos Arroxeados
Os alimentos azulados e arroxeados, como a uva, a ameixa, o figo, a beterraba ou repolho-roxo, contêm ácido elágico, substância que:
· Retarda o envelhecimento;
· Neutraliza as substâncias cancerígenas antes mesmo delas alterarem o código genético.
Alimentos Marrons
As fibras e vitaminas do complexo B e E são principalmente, encontradas nas nozes, aveia, castanhas e cereais integrais, que por sua vez, tem uma cor marrom. Tais substâncias e nutrientes têm importância vital no organismo, como:
· Melhorar o funcionamento do intestino.;
· Combater a ansiedade e a depressão. ;
· Prevenir o câncer e as doenças cardiovasculares.
Receitas de petiscos
Bolinho de espinafre cozido
Ingredientes
4 colheres de sopa cheia (100g) de espinafre picado
2 colheres de sopa (40g) de mussarela light
6 colheres de sopa (100g) de farinha de trigo integral
5 colheres de sopa (70g) de leite desnatado
1 colher de sopa (8g) de azeite de oliva
1 unidade de ovo (60g)
2 colher de café (4g) de sal
4 colheres de chá (8g) de orégano
Preparação
Em um refratário, misture bem todos os ingredientes citados acima. Após ficar uma massa uniforme, separe as porções, utilizando uma colher de sopa. Com as mãos adequadamente higienizadas, molde em formato de croquete. Coloque no forno por aproximadamente 25 minutos, em temperatura de 200 graus.
Dica nutricional: Nesse bolinho o ingrediente principal é o espinafre. Vegetais verde escuros têm em sua composição, alta concentração de vitaminas antioxidantes, que combatem o envelhecimento da pele. Principalmente betacaroteno, ácido fólico e magnésio. Ao acrescentar orégano na preparação, o sal é diminuído. O sal em excesso contribui para a retenção de líquidos e, como consequência, o aumento da celulite! Por isso, coloque no máximo a quantidade indicada na receita de sal e orégano.
Bolinhos de aipim assado
Ingredientes
4 pedaços grandes (720g) de mandioca cozida
5 colheres de sopa (100g) de farinha de trigo integral
2 unidades de ovos (120g)
1 colher de sopa (19g) de margarina
2 colheres de sopa(20g) de salsa picada
3 colheres de café (2g) de sal
5 colheres de sopa (100g) de queijo mussarela light
Preparação
Cozinhe o aipim na pressão em uma média de 20 minutos. Após cozido, amasse o aipim como purê. Em um refratário, misture todos os ingredientes. Separe as porções, utilizando uma colher de sopa. Com as mãos adequadamente higienizadas, coloque sobre a farinha de rosca e molde em formato de croquete. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, em temperatura de 170 graus.
Dica nutricional: Nesse bolinho o ingrediente principal é o aipim que, além de fornecedor de energia para o organismo, é rico em vitaminas e minerais. Além do aipim, esse este bolinho contém assim como o de espinafre, a farinha de trigo integral, importante para manter e positivar o ritmo do trabalho intestinal.
Para diminuir o sal da preparação, foi acrescentada a salsa. Como você já sabe, o sal em excesso retém líquidos.
terça-feira, 6 de julho de 2010
Por que, afinal, o Café da Manhã é tão importante?
3 comentários
Pense rapidamente : O que você come no café da manhã?
Como a maioria das pessoas, provavelmente você faz uma refeição rica em carboidratos como pão de sal, torradas e um café com açucar (ou com leite) ou você pula o café da manhã completamente, beliscando no meio da manhã. Ambas abordagens levam a um rápido aumento do açúcar no sangue, vontade de comer carboidratos (Lanches) e queda de energia.
O resultado é uma redução dos níveis de açúcar no sangue (hipoglicemia) e fome por mais carboidratos. Além disso, também faltam todos os outros nutrientes necessários para o seu organismo funcionar
corretamente, como proteínas, fibras, vitaminas, minerais e gorduras insaturadas benéficas. Como resultado, logo poderá se sentir cansado, perder a concentração e sentir fome novamente antes da hora do almoço, ansioso por mais carboidratos. Se você cede à tentação, torna-se um círculo vicioso! Repetidas excessos e quedas de energia, tornam seu corpo desequilibrado, como resultado pode ter efeitos a longo prazo em sua porcentagem de gordura corpórea, seu peso e bem-estar.
Pulando o café da manhã...
Pode ser que você não sinta fome na parte da manhã ou pode não ter tempo.
Mas saltar o café da manhã pode ter efeitos indesejados. Seu corpo tenta utilizar as suas reservas de nutrientes e água que necessita para funcionar corretamente, mas que foram esgotadas durante a noite. Se você não comer, você pode sentir um pouco cansado e com fome mais tarde e precisa escolher coisas como chocolate ou café com bolinhos para conseguir um pouco de energia e aumentar o seu nível de açúcar no sangue. Novamente, os altos e baixos deste ciclo vicioso pode afetar o sua composição corporal e bem-estar a longo prazo.
Todas as refeições são importantes para a nossa saúde, e o café-da-manhã merece um destaque especial. Mesmo assim, ainda existem muitas pessoas que acreditam que omitir o café-da-manhã ajuda a emagrecer. Esse é um dos erros alimentares mais freqüentes.
Quando alguém faz a última refeição por volta das 22h e fica sem se alimentar até o final da manhã do dia seguinte, passa cerca de 14 horas em jejum. Ao se alimentar novamente, no almoço, por exemplo, seu organismo estará tão carente de nutrientes e energia que ficará muito difícil controlar a quantidade de comida ingerida., além de o proprio organismo reservar estoque de energia para futuras privações e transforma em gordura corporal...e adivinha onde ela vai parar?
Com seria um café da manhã saudável ?
Um café da manhã balanceado deve fazer 3 coisas:
- Reidratar o corpo, repondo os líquidos durante o sono
- Fornecer energia para o corpo
- Fornecer ao corpo todos os nutrientes vitais (carboidratos complexos, proteinas, vitaminas e minerais) em proporções adequadas enquanto ajuda a manter os níveis normais de glicose no sangue
Exemplos de café da manhã adequados
Carboidratos : pães integrais, biscoitos ou torradas integrais, cereais matinais integrais , aveia
Proteinas : leite , queijo magro, iogurte
Vitaminas e Minerais : frutas
Procure um nutricionista sempre que precisar começar uma dieta saudável !
Nosso consultório : (31) 3088-3878
Como a maioria das pessoas, provavelmente você faz uma refeição rica em carboidratos como pão de sal, torradas e um café com açucar (ou com leite) ou você pula o café da manhã completamente, beliscando no meio da manhã. Ambas abordagens levam a um rápido aumento do açúcar no sangue, vontade de comer carboidratos (Lanches) e queda de energia.
Na parte da manhã, carboidratos simples como cereais com açúcar refinado, pão branco, torrada, podem dar alguma energia e satisfazer a sua fome - mas o efeito não é sustentável. Isso causa um aumento imediato na glicemia resultando na secreção de insulina. A Insulina remove o açúcar do sangue transformando o excesso em gordura.
O resultado é uma redução dos níveis de açúcar no sangue (hipoglicemia) e fome por mais carboidratos. Além disso, também faltam todos os outros nutrientes necessários para o seu organismo funcionar
corretamente, como proteínas, fibras, vitaminas, minerais e gorduras insaturadas benéficas. Como resultado, logo poderá se sentir cansado, perder a concentração e sentir fome novamente antes da hora do almoço, ansioso por mais carboidratos. Se você cede à tentação, torna-se um círculo vicioso! Repetidas excessos e quedas de energia, tornam seu corpo desequilibrado, como resultado pode ter efeitos a longo prazo em sua porcentagem de gordura corpórea, seu peso e bem-estar.
Pulando o café da manhã...
Pode ser que você não sinta fome na parte da manhã ou pode não ter tempo.
Mas saltar o café da manhã pode ter efeitos indesejados. Seu corpo tenta utilizar as suas reservas de nutrientes e água que necessita para funcionar corretamente, mas que foram esgotadas durante a noite. Se você não comer, você pode sentir um pouco cansado e com fome mais tarde e precisa escolher coisas como chocolate ou café com bolinhos para conseguir um pouco de energia e aumentar o seu nível de açúcar no sangue. Novamente, os altos e baixos deste ciclo vicioso pode afetar o sua composição corporal e bem-estar a longo prazo.
Todas as refeições são importantes para a nossa saúde, e o café-da-manhã merece um destaque especial. Mesmo assim, ainda existem muitas pessoas que acreditam que omitir o café-da-manhã ajuda a emagrecer. Esse é um dos erros alimentares mais freqüentes.
Quando alguém faz a última refeição por volta das 22h e fica sem se alimentar até o final da manhã do dia seguinte, passa cerca de 14 horas em jejum. Ao se alimentar novamente, no almoço, por exemplo, seu organismo estará tão carente de nutrientes e energia que ficará muito difícil controlar a quantidade de comida ingerida., além de o proprio organismo reservar estoque de energia para futuras privações e transforma em gordura corporal...e adivinha onde ela vai parar?
Com seria um café da manhã saudável ?
Um café da manhã balanceado deve fazer 3 coisas:
- Reidratar o corpo, repondo os líquidos durante o sono
- Fornecer energia para o corpo
- Fornecer ao corpo todos os nutrientes vitais (carboidratos complexos, proteinas, vitaminas e minerais) em proporções adequadas enquanto ajuda a manter os níveis normais de glicose no sangue
Exemplos de café da manhã adequados
Carboidratos : pães integrais, biscoitos ou torradas integrais, cereais matinais integrais , aveia
Proteinas : leite , queijo magro, iogurte
Vitaminas e Minerais : frutas
Procure um nutricionista sempre que precisar começar uma dieta saudável !
Nosso consultório : (31) 3088-3878
domingo, 4 de julho de 2010
Controle sua TPM !!
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Entenda o problema. Durante o período fértil, é a elevação nos níveis de progesterona e estrogênio o que permite que o corpo se prepare para uma possível gestação. porém, se o óvulo não é fecundado, a produção hormonal despenca e a menstruação acontece. É a diminuição significativa dos hormônios, uma semana antes da menstruação, que provoca os sintomas desagradáveis.
Inclua na dieta alimentos ricos em cálcio. “O consumo do nutriente ajuda a reduzir em até 54% o inchaço e as variações de humor”, garante a professora de nutrição da Escola Superior de Agricultura luiz de queiroz, Jocelem Salgado. para tirar proveito, é preciso ingerir três copos de leite por dia. Já os carboidratos complexos, como os cereais integrais (uma porção por dia), auxiliam na diminuição da ansiedade e da tensão. repor a vitamina B6 é outra boa estratégia. Ela está presente nas carnes, nas nozes, na banana e na batata. Duas bananas médias já oferecem a quantidade necessária de B6 que precisamos adquirir diariamente.
Risque do cardápio a cafeína, encontrada não apenas no café, mas também em chocolates, refrigerantes e até em alguns medicamentos. “Associada à mudança hormonal típica da fase, a cafeína agrava a instabilidade emocional”, explica Jocelem. O álcool é outro vilão, pois pode provocar dores de cabeça e até favorecer quadros de depressão. Da mesma forma, o sal precisa ser drasticamente reduzido. “O ingrediente corrobora com a tendência natural do organismo de reter mais líquidos”, alerta Jocelem. O excesso de açúcar é igualmente prejudicial. “Ao comermos muitos doces, o organismo diminui ainda mais os níveis de progesterona. Assim, agravamos os sintomas da TPM”, avisa a nutróloga Jane corona.
Inclua na dieta alimentos ricos em cálcio. “O consumo do nutriente ajuda a reduzir em até 54% o inchaço e as variações de humor”, garante a professora de nutrição da Escola Superior de Agricultura luiz de queiroz, Jocelem Salgado. para tirar proveito, é preciso ingerir três copos de leite por dia. Já os carboidratos complexos, como os cereais integrais (uma porção por dia), auxiliam na diminuição da ansiedade e da tensão. repor a vitamina B6 é outra boa estratégia. Ela está presente nas carnes, nas nozes, na banana e na batata. Duas bananas médias já oferecem a quantidade necessária de B6 que precisamos adquirir diariamente.
Risque do cardápio a cafeína, encontrada não apenas no café, mas também em chocolates, refrigerantes e até em alguns medicamentos. “Associada à mudança hormonal típica da fase, a cafeína agrava a instabilidade emocional”, explica Jocelem. O álcool é outro vilão, pois pode provocar dores de cabeça e até favorecer quadros de depressão. Da mesma forma, o sal precisa ser drasticamente reduzido. “O ingrediente corrobora com a tendência natural do organismo de reter mais líquidos”, alerta Jocelem. O excesso de açúcar é igualmente prejudicial. “Ao comermos muitos doces, o organismo diminui ainda mais os níveis de progesterona. Assim, agravamos os sintomas da TPM”, avisa a nutróloga Jane corona.
Fonte: Revista Viva Saúde
quarta-feira, 16 de junho de 2010
Pesquisa relaciona vício em drogas a compulsão por comida
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Fonte: Nutritotal
Pesquisa publicada esta semana na edição on-line da revista Nature Neuroscience encontrou semelhança entre o mecanismo molecular que leva indivíduos ao vício em drogas e aquele que está por trás da compulsão pela comida.
Coordenado por Paul Kenny, do Instituto de Pesquisa Scripps, na Flórida, Estados Unidos, o estudo buscou uma razão científica para uma situação já constatada na prática por pacientes obesos, que é a imensa dificuldade em abandonar o hábito de ingerir alimentos não saudáveis.
Após três anos, os pesquisadores conseguiram confirmar as propriedades “viciantes” dos alimentos ricos em calorias e altamente gordurosos.
Por meio de modelos animais, o estudo realizado por cientistas norte-americanos consegue demonstrar que o desenvolvimento da obesidade está diretamente relacionado à deterioração progressiva do equilíbrio químico em circuitos de recompensa do cérebro.
À medida que os centros de prazer do cérebro se tornavam cada vez menos sensíveis, os camundongos participantes do estudo passavam a comer mais rapidamente, chegando a fazê-lo compulsivamente. Ingerindo cada vez maior quantidade de alimentos, tornaram-se obesos. A compulsão pode ser comprovada quando os animais continuaram a comer compulsivamente, mesmo recebendo choques elétricos.
O que chamou a atenção dos pesquisadores foi que nos camundongos que receberam grande quantidade de drogas como cocaína e heroína, as mesmas mudanças ocorreram em seus cérebros. Para os cientistas, a explicação está nos mecanismos neurológicos subjacentes, que exerce papel importante tanto no desenvolvimento do uso compulsivo de drogas como no consumo exagerado de altos teores de calorias e gordura.
Pesquisa publicada esta semana na edição on-line da revista Nature Neuroscience encontrou semelhança entre o mecanismo molecular que leva indivíduos ao vício em drogas e aquele que está por trás da compulsão pela comida.
Coordenado por Paul Kenny, do Instituto de Pesquisa Scripps, na Flórida, Estados Unidos, o estudo buscou uma razão científica para uma situação já constatada na prática por pacientes obesos, que é a imensa dificuldade em abandonar o hábito de ingerir alimentos não saudáveis.
Após três anos, os pesquisadores conseguiram confirmar as propriedades “viciantes” dos alimentos ricos em calorias e altamente gordurosos.
Por meio de modelos animais, o estudo realizado por cientistas norte-americanos consegue demonstrar que o desenvolvimento da obesidade está diretamente relacionado à deterioração progressiva do equilíbrio químico em circuitos de recompensa do cérebro.
À medida que os centros de prazer do cérebro se tornavam cada vez menos sensíveis, os camundongos participantes do estudo passavam a comer mais rapidamente, chegando a fazê-lo compulsivamente. Ingerindo cada vez maior quantidade de alimentos, tornaram-se obesos. A compulsão pode ser comprovada quando os animais continuaram a comer compulsivamente, mesmo recebendo choques elétricos.
O que chamou a atenção dos pesquisadores foi que nos camundongos que receberam grande quantidade de drogas como cocaína e heroína, as mesmas mudanças ocorreram em seus cérebros. Para os cientistas, a explicação está nos mecanismos neurológicos subjacentes, que exerce papel importante tanto no desenvolvimento do uso compulsivo de drogas como no consumo exagerado de altos teores de calorias e gordura.
terça-feira, 15 de junho de 2010
Mas eu como tão pouco!
1 comentários
Vamos citar aqui alguns erros cometidos pelas pessoas que mais querem emagrecer:
- Deixar de comer : Isso faz com o organismo entre em "estado de alerta", diminuindo seu metabolismo, não deixando que ocorra queima de calorias, e sim, um acúmulo maior de gordura (o famoso pneuzinho)
- Ficar estressado(a) : Nada disso! O estresse engorda e faz reter liquidos! Primeiro, porque voce ataca o que vê pela frente, como guloseimas, frituras etc. e no momento de tensão constante estimula a produção de cortisol ( hormônio que dificulta a perda de peso e engorda).
- Enganar-se : Não se engane fazendo de uma eventualidade um hábito diario! Por exemplo: Trocar sempre uma boa refeição por um pequeno fast food. Devemos sempre priorizar quantidade e qualidade em nossas refeições.
A nossa proposta de reeducação é também dismistificar esses erros do cotidiano alimentar, tornando possível o seu sucesso no processo de emagrecimento!
Entre em contato conosco e saiba mais 31 3088-3878
http://www.maithepires.com.br/
sexta-feira, 7 de maio de 2010
Alimentos Afrodisíacos - Mito ou verdade?
Marcadores: alimentos afrodisíacos, balanço geral, maithe pires, nutricionista 0 comentários2ª parte
Fui convidada a pedido da Record para uma Entrevista sobre Alimentos Afrodisíacos, e esse tema sempre chama atenção, pois nós brasileiros temos essa fama de ser um povo "caliente" , com sexy appeal etc.
Esse video foi muito bacana , alias, hilaaario, porque o reporter Garcia Junior é muito divertido e fez o tema fica ainda mais "afrodisiaco" e espontâneo!
Mas, o que é mito e o que é verdade??
Ainda não existem estudos que comprovem cientificamente que o alguns alimentos são afrodisíacos (aliás, esse nome vem de Afrodite, deusa do amor e sexo - significa que são alimentos que estimulam o desejo sexual ou aumentam potência masculina ), mas podemos afirmar que existem alimentos que possuem nutrientes que auxiliam no desempenho sexual.
Alguns alimentos:
- Chocolate : causa sensação de prazer devido a produção de serotoninas e feniletilamina no corpo, alem do odor que também estimula sexualmente. Algumas mulheres inclusive declaram que ele substitui a relação sexual!
- Ostras e frutos do mar : auxiliam na produção de testosterona e esperma, por conterem zinco
- Pimentas : a relaçao com a pimenta tem a ver com a sensação de calor e estimulante relacionado a atividade sexual, pois ela aumenta a circulação sanguínea, transpiração e frequencia cardiaca.
- Amendoim e oleaginosas (castanhas, nozes, amendoas) : alimentos altamente energéticos, e contem vitamina B3 que estimula a vasodilatação sanguinea, relacionado a libido.
O ovo de codorna é mais famoso pela musica carnavalesca " quero um ovo de codorna pra comer, meu problema ele vai resolver", mas não tem nenhum nutriente que estimule o desempenho sexual ou libido.
Bom, no mais o melhor mesmo é ter uma alimentação equilibrada, fazer atividade fisica, evitar alimentos gordurosos, bebidas alcoolicas em excesso , evite também o estresse e excesso de trabalho! Relaxe e ...
Procure um Nutricionista sempre que quiser começar uma dieta saudável!!
segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010
Nutrição e Saúde
0 comentários
Esses serão os temas principais desse blog !!
E será um espaço para colocar matérias , dicas que no meu site principal não tenho espaço para escrever e divulgar ! Portanto sejam bem vindos e gostaria que pudessem comentar e deixar sugestões !!
E será um espaço para colocar matérias , dicas que no meu site principal não tenho espaço para escrever e divulgar ! Portanto sejam bem vindos e gostaria que pudessem comentar e deixar sugestões !!
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